Les bienfaits du Goji

Capacité antioxydante:

Bêta-carotène (pro-vitamine A), lycopène, lutéine, polyphénols, vitamines C, zinc, sélénium, polysaccharides… autant d'ingrédients antioxydants dont la baie de goji regorge. Rien d'étonnant alors de retrouver le goji largement en tête des aliments antioxydants lors d'un test ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity). Ce test développé aux Etats-Unis sous l'égide du ministère de l'agriculture,

a pour but d'évaluer la capacité antioxydante globale d'un aliment. Les scientifiques à l'origine de cette méthode estiment qu'il est nécessaire d'avoir un apport quotidien compris entre 3000 et 5000 unités ORAC. 10 grammes de goji, soit une petite cuillère à soupe assurent à eux seuls 3050 unités ORAC, soit le minimum quotidien recommandé.

Explications: dans notre organisme les antioxydants nous aident à combattre les radicaux libres et le stress oxydant qui accélèrent le veillissement de nos cellules. En cas de stress oxydant, les cellules ne fonctionnent plus correctement et les radicaux libres peuvent créer des dommages notamment au niveau de l’ADN. Des stress oxydants répétés sont aujourd’hui mis en cause dans le vieillissement prématuré et le développement de certaines maladies comme les cancers, diabète, maladies cardiovasculaires et maladies neurodégénératives.

Capacité alcalinisante:

Les conséquences d'un excés d'acide dans le sang sont bien connues (rhumatismes, arthrose, fatigue chronique, irritabilité, brûlures d'estomac, réactions immunologique, ostéoporose, troubles cardiovasculaires).
Ce n'est que s'il reçoit chaque jour une quantité suffisante de substances vitales basiques (alcalines) que l'organisme peut se défendre contre un déséquilibre acido-basique. Malheureusement l'alimentation "occidentale" riche en protéine est fortement acidifiante pour notre organisme, c'est pourquoi une consommation quotidienne d'aliments alcalinisant, aidera votre organisme à conserver un équilbre acide-base optimum. L'indice PRAL (Potential Renal Acid Load) permet d'évaluer la capacitié acidifiante ou alcalinisante d'un aliment. Avec un indice PRAL de -15.4, le goji est un des aliments les plus alcalinisant qu'il vous soit possible de consommer.
Ainsi 20 g de goji auront plus d'effet sur l'équilibre acide-base de votre organisme que 100 grammes de fraises ou d'orange.

Par ailleurs, le Goji est riche :

• En Béta-carotène qui contribue notamment au maintien des tissus, de l’épiderme et des muqueuses.
• En Vitamine B1 qui aide au maintien du métabolisme des glucides ainsi qu’au bon fonctionnement du système nerveux.
• En Vitamine C qui est nécessaire au maintien de l’ossature, de la dentition, des gencives et des vaisseaux sanguins sains. Elle intervient également dans l’absorption du fer.
• En Sélénium qui protège l’organisme des réactions d’oxydation.

Qui est concerné par le Goji?

Tout le monde peut être concerné par la prise de goji, en prévention du vieillissement ou pour stimuler sa forme et ses défenses naturelles, ou encore pour se redonner de l’énergie et faire face efficacement à la fatigue. Associé à une alimentation saine et équilibrée, à un apport hydrique de qualité, à une activité sportive adaptée, le goji est un atout majeur pour recouvrer et conserver la forme.
Avertissement: Le goji n’est pas un médicament. Le goji ne prône en aucun cas l’abandon ou le remplacement d’un traitement médical établi par un médecin.

Pour en savoir plus sur les bienfaits du Goji lisez l'article de la revue Nutranews (Nutranews) ou visitez le site: www.encyclogoji.com